中科白癜风微博 https://weifang.dzwww.com/cj/201711/t20171123_16264512.htm中国商报/中国商网（记者冉隆楠）在味多美董事长黄利的设想中：每天早晨起床，打开手机口碑App，点一份现烤的面包和一杯咖啡，选择7点半取餐。洗漱完毕后，踩着时间点走到这家常去的面包坊，直接取餐再乘地铁去上班，整个过程无需排队。
5月24日，连锁面包坊品牌味多美宣布，携手阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑，打造全国第一家无人智慧面包坊。该店铺主打“无人自助式”体验服务，顾客可以先在手机上预点产品，直接到门店自提柜取货，同时顾客到店可直接用手机扫码自动识别商品，并进行移动支付，彻底告别排队。
据悉，味多美的这家智慧面包坊将于5月底在北京朝阳门华普国际大厦附近落地，并实现24小时营业，尽可能满足消费者的购买需求，让购物体验更自由方便。
据了解，味多美成立于年，22年来在北京开店多家，每年服务北京市民0多万人次。除了坚持健康的理念之外，味多美一直在进行实体面包坊和互联网相结合的新零售模式的尝试。早在年，味多美入驻口碑平台，通过口碑大数据营销，味多美的会员标签更清晰，可以根据会员的消费习惯和消费能力进行精准营销。
“根据口碑提供的解决方案，味多美的智慧面包坊将集合人工智能、大数据、新零售于一体，给大众消费者带来全新的体验，让购物体验更加便捷。”味多美董事长黄利介绍，“随着消费升级，传统餐饮品牌都开始打通线上线下的服务，而智慧门店则通过技术降低人工成本、提升人效，增强门店经营的数字化”。
早在去年11月，口碑率先宣布开放无人智慧餐厅技术，为广大餐饮商家提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣、用餐评价在内的全流程解决方案。随后，第一家五芳斋无人智慧餐厅在杭州落地，并在短短一个月内，门店营业额同比增长超过40%，人效增长三倍。
“这让餐饮行业都非常惊喜，口碑的智慧餐厅并非只是用炫目的‘黑科技’打造一时的‘网红餐厅’，它是基于对餐饮行业深度的观察、理解和尊重，再结合阿里巴巴大数据构建起来的‘人-货-场’重构理念和物联网时代发展趋势，打造出新零售模式下的新餐饮门店形态。”口碑智慧餐厅项目负责人郑震滨解释，“未来，我们会有更多的口碑智慧餐厅面世，助力行业商家共建新餐饮模式。”
作为新零售的主要阵地，北京正在成为新零售路上的推进者。年，盒马鲜生、天猫“1小时达”纷纷落地北京。随后，天猫启动北京中心战略，联动盒马、口碑、高德、苏宁、银泰、易果生鲜以及众多品牌合作伙伴，启动“三公里理想生活区”计划。由此可见，越来越多口碑无人智慧餐厅将加码新零售，为消费者提供全新的餐饮体验，贯穿他们的理想生活。
